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聪少甜品将开创中国移动互联“life”甜品文化

文章来源:菲尚网 发布时间:2015-12-09 14:35 作者:佚名

    港式甜品源起广东饮食中传统的“糖水”,经港人创新,是中国传统与西方甜点融合的新产物。聪少甜品源起香港星级甜品品牌”聪嫂甜品”,经王慧敏、朱晓霞等多位股东一致商议,并决定引进内地,希望将华人喜爱的甜品文化带给国内的美食爱好者,打造一场顶级的美食体验!

      到而今历经岁月沉淀和市场考验,聪少甜品于2015走进中国内地。传承品牌之初的立意,坚持“带着一颗爱心,制成每一碗甜品”,深信唯有用心制作,严选好食材,立于传统技艺,融合健康理念,承诺始终如一的优质出品,才能打造出中国内地独有的本味、天然、创新与健康兼具的甜品品牌。同时围绕“爱•一切刚刚好”这一品牌核心,强调“12度的甜蜜、100次的心跳”的情感设计,体验“可以边吃边玩”的移动互联网智能餐厅,开创中国移动互联“Life”甜品文化,重塑大众认知,用现代科学的理念,打造健康、养生的华人甜品生活。

或许命运就是这样

    在香港,有一对质朴的夫妇每天认真的在香港电视台食堂经营着员工用餐,他们总是日初而作,日落而归,亲自选购最新鲜的食材,亲自烹饪,琢磨着每一道菜肴和甜品。聪哥是这里的大厨,厨艺精湛,他的菜总让人念念不忘;聪嫂则更喜欢研究制作新鲜、美味的甜品,每次餐后还会将其赠送客人,那是香港人饮食文化不可或缺的一道餐点。他们不知道未来会是什么,只是默默期待着客人更爱他们的食物,被客人认可是最大的满足。朴实无华的善良之心让人们感动不已。

“执着于食材的她”

    甜品是开启人们幸福快乐的多巴胺,人们为甜品而疯狂,甜蜜的美味令人难以抗拒。聪嫂为这份甜蜜,非常执着于食材的新鲜与制成工艺。为还原港式甜品原味,她对于食材的新鲜与产地、品种的选择近乎苛刻,固执的认为没有挑剔的选材态度是做不出好甜品的。因此从水果的产地到牛奶的牧场、直至黄豆有机种植,聪嫂都亲自考察选材,不知经历了多少日日夜夜的选配、试做、品测,改良、再调整,就这样沉浸于每天一日三餐只有甜品的琢磨,研制中……人们常说“自我颠覆才是人类的最大的勇气”,聪嫂凭着她执着的个性,终于2004年在香港将军澳开设了聪嫂甜品店,创造出受人追捧的明星商品--龙眼椰果冰。

    龙眼是水果中最不易保鲜的一种,但新鲜的龙眼肉质爽滑,汁多甜蜜,口感极佳,营养价值丰富,每一份龙眼冰必须使用80%新鲜龙眼肉与20%牛奶打制而成,12度的甜品,100次的心跳,这是令人着迷不已的美味,让太多明星与顾客疯狂。随着聪嫂甜品带给人们的各种愉悦,聪嫂感觉似乎与甜品谈了一场漫长的恋爱。她说“甜品是东方风韵与西点技艺结合的艺术,它的完成就像和你的情人幽会,你必须放肆一点,投入一点,激情一点,从而享受那个浪漫而富有创造力的过程”。至此之后,聪嫂更坚决的走在她对甜品执着的道路上,当每一个新品问世,都无时无刻不令人神往,顾客们愿意不惜来港寻找此地,花数小时排队,如获珍宝般的享受着聪嫂甜品赋予的幸福感!

“勇气背后的价值“

    印度佛教常说“一切都是最好的“,在经历了所有的一切,聪嫂甜品已无法遮盖她的光环,在更多的艺人名人和顾客追捧下,相继在坑口、宝琳等地分别开设了门店,并由香港艺人刘德华先生亲笔提字”聪嫂甜品“,由此之后成为更多客人到港旅游必吃的甜品。

    如今,“一碗带着爱心的甜品、一间充满趣味的甜品店,一个传播幸福的品牌”成为”聪少”践行的理念,势必将拥有千年文化的甜品历史,辅以现代科学的方式,让顾客感受到切实的爱和幸福!

 

品牌核心 

    “爱•一切刚刚好”

品牌诉求

    ”Everything is fun fun fun !“

 甜蜜•趣味   

                                                 

  

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